札幌ラーメン 武蔵 本店

札幌ラーメン 武蔵 本店
 北海道札幌市白石区北郷5条9丁目1-28
 011-871-6341
 11:00~16:00(L.O.15:30)
 17:00~22:00(L.O.21:30)
 年中無休

平成27年11月14日

別に札幌まで行ってきたわけではない。宮崎では年2度開催される山形屋百貨店の「北海道物産展」にこちらのラーメン屋さんが出店されていたので行ってきた。自分は味噌ラーメンは好きではないが、連れが是非行ってみたいというので付き合うことになった。5階の催事場で行われているこの「北海道物産展」では多くの北海道の物産が販売されているが、飲食店も多い。特にラーメン屋は4店舗ほど出店されているので、まずは試食コーナーを回ってラーメンの味見をして回った。

この「武蔵」だけはブースでの販売ではなく、仮設営された店舗での実食ができる。

thumb_IMG_4186_1024.jpg
外観

お目当は、午後6時からの20食限定販売の「チャーシュー味噌ラーメン」(800円)だ。検索しても札幌の実店舗にはこのメニューがない。玉野市の実家近くに昔あった札幌ラーメンのお店の前を通ると、あの独特な味噌風味の匂いが漂っていたが、今日のこのスペースでは全く匂いがしなかった。

thumb_IMG_4190_1024.jpg
チャーシュー味噌ラーメン

結構な時間を待って運ばれてきたが、あの匂いはスープを吸った瞬間、鼻へと抜けて懐かしい感覚があった。でも好きというわけではない。この味噌スープはちょっと薄いんじゃないかなと思う。

thumb_IMG_4193_1024.jpg

麺は中太のちぢれ麺。食感はよいのだけど、スープが薄いのでからまない。チャーシューは薄いが大きめのが4枚。でも正直味が感じられない。全体的にあっさりしすぎていて凹んでしまうラーメンだった。