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ディアマンルージュ

ディアマンルージュ(Diamant Rouge)
 宮崎県宮崎市松山1丁目1−1 宮崎観光ホテル東館2階
 0985-32-5910
 11:30~14:00(L.O.13:45)
 18:00~22:00(L.O.21:30)
 定休日:無休

平成30年2月18日

ほんと、ずいぶん久しぶりなフレンチ・レストラン。今回は法事の会食で利用。故人が精進料理が大嫌いだったので「いっその事、法事では御法度だけど、故人が大好きだった魚や肉料理で楽しく故人を偲ぼう」ということになった次第。乾杯、いや献杯のあと、6,000円のランチコースがスタート。B級グルメ専門なので、本格的フレンチの方はさっぱりわからない。なので画像のみで。

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アミューズ
南瓜のムース パイブーシェ

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前菜
へべす鰤のタルタル 菜園仕立て

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スープ
蕪(かぶ)のポタージュ オリーブオイルのエッセンス

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魚料理
オマール海老のルシール ソース サフラン 
ラタトゥイュ添え

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肉料理
宮崎県産黒毛和牛フィレのロティール 
ル・ピュイ産レンズ豆にのせて
3種の薬味をお好みで

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デザート
ティラミス マスカルポーネのアイスと

お酒はビール、赤ワイン、最後はやっぱり焼酎ロックでいい気分になって会食終了。故人も喜んでくれたと思う。
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