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新鮨し

新鮨し
 大分県別府市北浜1-2-2
 0977-25-0005
 17:30〜23:30
 定休日:不定休

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外観

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店内

平成30年4月14日

別府で寿司を食べようと、前日に現地の親戚にリサーチをしたが、一押しのお店は予約が取れなかった。で、二番手のお店で「カウンターは予約一杯で無理だがテーブル席でよければ」ということで予約が取れた。予約の時間にお店に伺うと、すでに満席状態。お客さんは比較的お若い方が多い。たぶん自分たちが最年長者。テーブル席といってもカウンターの向こうの職人さんに声が届く至近距離。

最初はアラカルトでオーダーしようと思っていたけど、1万円のおまかせコースの内容に惹かれてしまった。結果、期待以上の内容だった。1万円ってお店によっていろいろだけど、この1万円なら満足できる。海の高級食材がふんだんに提供された。もちろん、お味の方も申し分ない。以下、画像のみ。

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ミミイカ、タコと筍のおひたし

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城下かれい、きも、縁側、皮

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関アジ、石鯛、赤貝

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金目鯛の塩焼き、カニの湯葉巻き、アジの小袖巻き、ほおづき、さゆりの骨せんべい

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クエのあら煮

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いか、うに

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箸休め(帆立貝)

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箸休め(ワタリガニのうちこ)

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あなご、タラの芽、いかの天ぷら

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あなご

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ねぎとろ巻き

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赤だし

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柚子シャーベット

以上、とても美味しくいただきました。
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